原料

鸡蛋: 2， 盐、生抽、葱: 少许

步骤

1两个鸡蛋，加入少许盐和凉白开

2将鸡蛋打成蛋液

3大火热锅热油，倒入蛋液后翻炒三秒关火。用锅的余温继续快速翻炒至成型，装盘，倒入少许生抽，撒上葱花。这步骤速度要快，来不及拍照了，不然蛋炒老了就不好吃了。