豆渣饼

原料

豆渣: 一次豆浆的量, 面粉: 4勺, 鸡蛋: 一个, 盐: 适量, 白胡椒: 适量, 午餐肉末/培根末: 适量

步骤

1豆渣需要干一点,加面粉后感受一下浓稠度。加入鸡蛋,肉末,盐和白胡椒

2顺时针搅拌均匀。锅热后加上油,倒入面粉糊,摊小饼。两面煎金黄。成品香喷喷!外脆里嫩!

3最好用不粘锅!

小技巧

面粉糊比较湿哒哒,煎的时候难成型。可以考虑烤一下,180度15分钟。没有煎的香,但是形状好看。


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