茄汁排骨饭

原料

猪排: , 番茄: 两个, 红糖,葱姜,胡萝卜,西兰花: 适量

步骤

1猪小排焯水,然后放入葱姜,小火煨炖一小时。

2排骨捞出来,排骨汤可以留着给宝贝做个排骨面。

3放入少量油,番茄切丁,炒酱,放入适量红糖,为了增色可以再放入四五个冰糖,根据自己口味增减。

4茄汁水分变少就放入排骨,均匀沾上酱汁就可以出锅了。

5西兰花,胡萝卜焯水。摆好造型,撒上一点黑芝麻,更好看!

小技巧

1.根据个人爱好,孩子吃就把肉煮得烂一点。喜欢甜的就多加点糖,现在的西红柿一般都是比较酸的。 2.蔬菜搭配凭自己喜欢。粗粮米饭,少油的排骨,很适合减肥爱好者。 3.酸甜味儿特别适合夏天。配上儿子亲手榨的雪梨橙汁,很棒啊!


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