自制安心油条

原料

牛奶: 1斤, 鸡蛋: 1个, 植物油: 平时炒菜的2倍, 酵母: 适量, 盐: 适量, 面粉: 足量

步骤

1 三口之家一斤奶一个鸡蛋就可以了。

2盐的用量可以根据个人口味。

3把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下。

4放入面粉,不需要加水,面和的软些,不要和硬了。

5待面和的差不多了,用手蘸油把面揉好,用保鲜膜盖好,等待发酵。

6发酵好后,面板上稍抹点油,揉成条,压扁,切成小剂子。

7锅内放油,待油开,把剂子抻长放入锅中,油开后改小火。

8香喷喷的油条出锅啦。

小技巧

过程图从网上下载的,成品图是我自己的。


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