海派罗宋汤

原料

西红柿: 两个, 牛肉: 200克, 土豆: 两个, 洋葱: 一个, 包菜: 半个, 黄油: 20克, 胡萝卜: 1根, 面粉: 60克, 番茄沙司: 200克, 盐: 适量, 糖: 适量, 黑胡椒粉: 少量

步骤

1牛肉事先汆水烧熟,蔬菜切块。

2适量植物油慢火煸炒

3番茄加番茄沙司加植物油炒糊

4面粉加适量植物油炒熟

5上述食材全部放入牛肉汤加黄油盐糖煮熟

小技巧

蔬菜类可先煮烂,炒面粉的油不能太少,不然放下去可能结块。


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