肋排: 1000g， 黑椒酱: 适量， 烤肉酱: 适量， 柚子蜜: 适量， 蒜蓉: 适量， 孜然: 适量， 花椒: 适量， 配菜: 随意
1肋骨洗净，小火煮半个钟头或四分熟
2加黑椒酱、烤肉酱、柚子蜜、蒜蓉涂抹均匀，容器覆保鲜膜腌制四个钟头，最好过夜。
3加花椒、孜然(或再加辣椒油)锡纸包裹进烤箱，先上下火200度40分钟肉肉催熟
4配菜(用了甜椒洋葱苕皮)按自选口味炒8分熟，盖在成品排骨阵列上回炉180度5分钟相互交融。
5再220度上火5分钟打造焦嫩口感～
6哒哒～
零失败的方子无需贴士