麻辣豆腐(低配版)

原料

豆腐: 1块, 豆瓣酱: 1元硬币大小两枚, 德庄麻辣火锅底料: 5角硬币, 味琳(国内料酒): 1小勺, 姜末: 少量, 蒜末: 少量(不爱吃,可不放), 麻椒: 少量(火锅底料里面有麻椒,可不放), 辣椒丝: 少量(火锅底料里面有麻椒,可不放), 葱末: 为了好看,完全可不放

步骤

1凉油下豆瓣酱,火锅底料,姜末,蒜末,注意小火勤搅拌,易糊锅

2加料酒(味琳),添水水开锅后,下入事先切好的豆腐块

3小火慢炖,5分钟左右,豆腐越炖鱼越嫩,推荐多炖

小技巧

1.因为没有麻椒和辣椒,我才放了火锅底料,德庄重辣的火锅底料味很足,可以不放麻椒辣椒 2.姜末,蒜末都是调味,不喜欢的可以不放 3.葱完全是为了好看


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