猪肩肉（片）: 300g， 白萝卜（切丝）: 1/4个， 白洋葱（切丝）: 半个
11️⃣食材：白萝卜、洋葱和涮锅用猪肩肉
22️⃣先用打皮器刮白萝卜片
33️⃣白萝卜切细丝，越细越好
44️⃣滚水里加葱姜然后涮肉
5捞出用纯净水冲掉肉片上的浮沫
65️⃣洋葱切丝用流动的水搓洗掉洋葱的辛辣
76️⃣萝卜肉片洋葱从下到上码好装盘。
87️⃣酱汁可以用现成的（自制的话：洋葱末、橄榄油、盐、糖、柠檬汁用打碎机打碎）
98️⃣好吃的要领：洋葱切的越薄越好
10上桌。