糯米: 150克， 大米: 150克， 盐五花肉: 200克左右， 芹菜: 3/4根， 葱: 2根， 姜: 2片， 酱油: ， : ， :
1先说说咸五花肉，买来了大该一斤多点的五花肉自己腌的。怕麻烦的朋友可以用买来的腊肉腊肠，或者火腿和培根代替。但是咸猪肉的香真的是难以比拟啊。 先炒大粒海盐，炒了微黄后加入大料，八角，茴香，桂皮（我就是看自己家里有啥就放了啥，没有的朋友有五香面就行啦）最后放花椒炒香。 把盐和香辛料均匀的抹在整条的五花肉上，用保鲜膜裹着保鲜袋包上，冷藏。因为肉不多，腌一两天味道就很好了。 第二天把肉拿出来洗去浮盐和香辛料，擦干。咸猪肉就好了。 把咸猪肉切成小块煎一下。大火煎到每一面都金黄，备用。不用煎出油。
2把糯米和大米一起淘洗好，我最少也要洗三次的。可以根据自己的喜好调整比例。我本人觉得这是刚刚好的。都是糯米的话会有点腻。 放入电饭锅。比本来要求的水量上少两勺，因为要加酱油和芹菜。 把酱油加进去，可以适当的放点盐和黑胡椒，根据自己口味。
3然后把芹菜和葱切成大一点的长条，铺在调好味的大米上，姜片也铺在上面，在这上面再放上煎好的咸猪肉。 盖上锅盖，让电饭锅发挥吧。我是用的糙米的模式，所以电饭锅煮了2个小时左右。 乘出来后加点葱花或者香菜末就开吃吧。 超级香。
我是用的电饭锅的延迟功能。设定延迟5小时，然后电饭锅做了两个小时，等我回到家电饭锅在保温模式上等了2小时。直接开锅盛饭吃啦。特香！超级满足！