原料

熟香蕉: 3根， 肉桂粉: 1小勺， 马蹄粉: 1勺， 核桃肉: 5个， 椰枣: 2个， 全麦粉或低粉: 50克， 冰糖粉: 1勺， 玉米油: 15克， 水: 适量

步骤

1 

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3全麦粉置于大盘里，加入冰糖粉和玉米油，用手抓成粗粉状

4加入适量水，揉成面团，不需要太光滑。然后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时以上

5陷料：香蕉压成泥，加入几滴柠檬汁防止变色，再加入肉桂粉和马蹄粉，搅拌均匀。备用

6核桃肉和椰枣一起，用料理机打成粗粒，备用

7从冰箱拿出面团，分成5份，滚圆，用擀面棍擀成圆面片，铺在模具里，用手压成型，多余部分切掉。

85个做好后，多余出来的刚好做成第6个。在底部用牙签戳几个小孔，防止鼓起，入烤箱中层180℃，15分钟

9取出稍凉，放入香蕉泥，表面撒上核桃碎。再入烤箱150℃，15分钟

10取出放凉就可以脱模享用了

小技巧

1，加入马蹄粉目的是让陷料不出水，没有的话也可以用薯粉代替。加入派皮前需要再搅拌均匀，以免马蹄粉沉底。 2，核桃有苦味，用椰枣代替糖调味，也可以不加。 3，如果喜欢核桃的口感，可以切小粒即可，我家娃不喜欢吃核桃，所有我打得比较碎。