普通面粉: 300克， 鸡蛋: 1个， 砂糖: 30克， 牛奶: 120克， 酵母: 4克， 盐: 2克， 水温: 20克， 黄油: 30克， 椰蓉馅: ， 椰蓉: 55克， 鸡蛋: 1个， 糖粉: 30克， 黄油: 30克， 其它: ， 蛋黄（刷表面）: 2个
1酵母是这种
220克的温水，用手指试一下不烫手即可，放入酵母，嚷干酵母先进性酵化，出现丰富的泡沫在使用，大概在15-20分钟，所以先做这一步
3其它材料分别称重
4除了酵母以外，其它材料放入揉面机进行揉面，揉成面团后加入酵母，以免酵母与盐接触失去活性
5两份黄油也要提前30分钟取出室温软化，如果家里冷要再提前一点，我喜欢把每次买回来的黄油分成30g 一块儿，永锡纸包好放入冰箱冷冻，没吃永的时候拿去方便
6一份切成小块
7加入酵母的面团已经揉成光滑的面团
8扩展阶段
9加入黄油继续揉
10黄油完全揉入面团，面团光滑
11完全扩长阶段，很轻松出手套膜
12把面团整理好，放在温暖的地方发酵字1.5-2呗搭，之前用白色袋子的高活性干酵母需要发1-1.5小时，这次用耐高糖得只需20分钟舅发好啦
13发面时间准备椰蓉馅儿，图中得牛奶是备用的，准备最后综合椰蓉馅儿的湿度的，做完感觉刚好就没用上
14鸡蛋打散
15永硅胶刮刀按压黄油的方式将黄油和糖粉混匀
16加入1/3的蛋液搅拌混匀
17再加入剩余蛋液的一半，搅拌混匀
18最后蛋液加进去，搅拌混匀
19加入椰蓉
20混合均匀成椰蓉馅
21面团20分钟已经发至2倍大
22取出排气
23平均分成8份
24松弛10分钟
25椰蓉馅平均分成8份
2610分钟后取一个面团，压扁放入椰蓉馅
27用手的虎口位置向中间聚拢收紧
28包好椰蓉馅
29永手掌先压扁面团，再用擀面杖擀成牛舌状
30长边对折
31两端对折
32中间切开
33向外翻，整形
34所有面包整形完成
35烤箱放一碗热说，30度左右发酵字2倍大
36鸡蛋黄打散，我先准备一个鸡蛋黄，不够用再加一个，以免浪费
37刷面包表面，烤箱上火150度，下火120肚预热10分钟，中层，烤20-25分钟，观察蛋糕上色均匀就可以啦，每家开心脾气不一样，自己调节
38完成，我不喜欢太甜，这款面包不怎么甜，喜欢甜的椰蓉馅儿的糖粉可适当增加，面团里可以加入炼乳味道更丰富，如果加炼乳牛奶适当减少10-15克，否则面团更湿
39完成