红糖: 30克， 熟黄豆粉: 50克， 圆糯米: 150克， 白砂糖: 10克
1食材准备
2圆糯米泡12小时，使其充分吸收水分，小贴士：圆糯米需要吸饱水分再蒸，这样易于把握水量和蒸熟
3泡好的糯米滤水后放入容器里，加入100毫升清水，水不要漫过糯米
4放入方太蒸箱，温度为100℃，蒸20分钟
5取出蒸熟的糯米，趁热加入10克白砂糖，搅拌均匀
6用擀面杖将糯米用力舂10分钟，直到糯米变得很粘稠的年糕状，再搓成一颗颗肉圆大小的糍粑，小贴士：糯米很黏，手上蘸凉水容易
7打开方太灶具电源，火力调节至5档位，倒入红糖和20毫升清水，边熬煮边搅拌，熬成浓浓的红糖水
8每个糍粑在熟黄豆粉里再滚两圈，均匀沾上黄豆粉
9糍粑摆盘，将红糖水淋在糍粑上即可