原料

糯米粉: 糯米粉:粘米粉=5:4（通俗讲就是糯米粉稍微多一些）， 粘米粉: ， 秋菊（鼠麹草）: 适量，多些好吃， 小苏打: 一小勺， 白糖（我是忌糖，所以我自己是没加的）: 适量， （想要更香一点可以加适量猪油）: 适量

步骤

1秋菊我忘记拍照了，上网找了个图片。

2将秋菊洗净，放入锅中加少量水，一小勺小苏打，煮沸大约5min。将秋菊沥出用搅拌机打碎，不用太碎。（也可切碎）煮出来的汁保温待用。

3糯米粉粘米粉混合，加入打碎的秋菊，边搅拌边加入热的秋菊水，直到可揉成柔软的面团。（若要加白糖和猪油这步加）

4取适量面团用模具压好，底下抹油垫好油纸（或玉米叶等），放入蒸锅上汽后15-20min即可。防止水珠滴到表面。

5蒸的时候超香的。这里再附上红糖秋菊粿做法:过烧热，加入秋菊粿两面煎微焦（若做的太厚最好切成厚片），加入调好的红糖水（红糖要多点好吃），煮至水差不多干，粘稠的感觉即可出锅，超好吃。

6注意不能蒸太久，避免水珠滴到表面，上面这幅图就是水珠滴到表面还有蒸太久会导致的，花纹会糊掉，还有会变扁。

小技巧

秋菊不可打太碎，有点纤维感才好吃。