番茄: 5个， 牛肉: 500克， 盐: 适量， 姜: 片， 葱: 适量， 料酒: 适量， 番茄酱: 适量， 八角: 个， 糖: 克， 生抽: 适量， 油: 适量， 鸡精: 适量， 水: 克， 牛腩: 克
1牛肉切丁，葱姜等配料切好，番茄划十字刀，用开水烫掉皮。
2牛肉下锅放油生姜八角生抽盐等，炒好。
3番茄下锅加盐加糖适量，炒烂，加开水烧开，倒入煲中，再将步骤二的牛肉倒入一起大火烧开，再小火煲2小时。水一定加够，中途水少了加开水。 大功告成，开吃！