龙利鱼: 300克， 番茄: 1-2只， 龙利鱼: 300克， 柠檬: 半只， 蒜蓉: 适量， 番茄酱: 2勺， 胡椒粉，盐，糖: 适量
1龙利鱼切块，加一小勺盐稍微腌制一下
2番茄切块，放油炒熟后加水焖煮（水要没过番茄半指左右，和番茄汤差不多量），加蒜蓉适量，糖半勺（看个人习惯，不爱吃蒜蓉的也可以不加，糖只是提出番茄的鲜味，不要太多）
3等番茄收汁到刚没过番茄的时候，加番茄酱两勺，将半只柠檬的柠檬汁挤进去，再把龙利鱼块倒入，等最后的时候加盐少许，加胡椒粉少许，再焖两三分钟，等龙利鱼煮熟即可关火。
柠檬汁千万不要直接挤生龙利鱼上，要不然龙利鱼瞬间表面就发白干掉了?