番茄浓汤or番茄炖菜

原料

番茄(中等大小: 3个, 白豆腐干(也可以用豆腐替代: 3片, 小茄子茄子就半个: 2个, 芦笋: 一小把, 甜椒: 4/1, 青豆: 适量, 盐: , 干罗勒: , 黑胡椒: , 糖:

步骤

1茄子滚刀块 除番茄外其他切丁

2番茄上面用刀画个十字用开水烫一下 然后剥皮 切碎

3起锅放油 炒洋葱 出香味后放西红柿 放入适量盐 冒泡后关火用料理机打碎成糊状 盛出备用

4再次放油将蔬菜炒至变色 少放一点儿盐 然后将番茄糊倒入 加入半碗水

5放入一小勺糖 罗勒碎 黑胡椒 等再次变成糊状就可以出锅啦

小技巧

想吃汤多一点就多放一点水就好啦  煮出来一大碗很美味哦


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