原料

绿豆120克，薄荷少许，白糖30克，炼乳1汤匙，琼脂5克，清水150克

步骤

1、将绿豆冲洗干净。 2、加清水入锅煮熟，放凉。 3、将煮好的绿豆和水一起倒入榨汁机，加白糖。 4、并加入炼乳（不喜欢奶香味的可以不用加） 5、加入洗净的薄荷一起打碎。 6、用细的网筛过滤一下。 7、琼脂加少许水泡软，隔热水融化。 8、将融好的琼脂溶液倒入绿豆泥中，搅拌均匀。 9、将混合溶液倒入干净保鲜盒中放冰箱冷藏成型。 10、取出，用牙签沿着保鲜盒四周轻轻划一圈，倒扣，切小块装盘就可以食用。