杏鲍菇: 一根， 鸡蛋: 1个， 甜玉米粒: 适量， 紫菜: 适量， 盐: 少许（按照个人口味添加）， 味精/鸡精皆可: 少许
1洗净杏鲍菇和紫菜，鸡蛋搅拌成蛋液备用。
2将杏鲍菇切片，放入锅内，倒入适量水（一般我喜欢倒3-4碗），把甜玉米粒一起放进去，开大火煮到水沸，放入紫菜转中小火等汤再次煮沸。
3把搅拌好的蛋液倒入锅内，用筷子随意搅拌开来，加入盐和味精即可。
随个人喜好还可以加入香菇木耳等等就更鲜美啦。。。加调味的时候可以加点尝点，直到自己满意为止。。