原料

皮皮虾: 一斤， 蒜: 一头

步骤

1皮皮虾用水冲洗沥干

2蒜切成小小蒜块

3热锅热油 放入沥干的皮皮虾爆炒 皮皮虾变色倒入盆中

4热锅热油 放入切好的蒜末 如果喜欢辣可以加入红辣椒

5蒜末炒出蒜香味道再次倒入皮皮虾 让皮皮虾充分吸收蒜香味 用筷子捅捅皮皮虾的肚子 如果是比较硬就可以关火了 盖上盖子焖五分钟 盛出即可啦

6出锅啦

小技巧

因为皮皮虾本身有咸味我就没有放盐 如果是口味较重的可以放些许盐