菜籽油: 1瓶， 大豆油: 3L， 蒜姜葱头: 各5两， 豆豉: 2包， 泡椒: 5包， 海天黄豆酱: 1瓶， 蚝油: 5两， 生抽: 5两， 鸡精: 适量， 味精: 适量， 盐: 适量， 蒜: 适量
1油下锅，熬七八成熟，下蒜姜葱头，炒香
2豆豉下锅，炒香
3下辣椒，熬熟
4放黄豆酱蚝油生抽。差不多起锅的时候放盐鸡精味精。
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6蒜南乳十三香味精生抽