鸡胗: 7到8个， 小酸萝卜: 4到5个（迷你型）， 姜蒜香菜辣椒: 适量， 盐酱油芡汁: 少许
1鸡胗解冻、洗净切小块、料酒腌制
2酸萝卜切片
3姜蒜小葱香菜切好（红色小米椒配色可要可不要）
4热锅烧油、下姜蒜炒香、再入红色小米椒
5放入鸡胗、炒至变色
6鸡胗炒至变色加入酸萝卜、翻炒均匀。
7加入适量盐、酱油翻炒均匀，再加入香菜翻炒、倒入少许芡汁（可加适量鸡精）将小葱放入
8起锅、装盘、完成。
9配上米饭。完美?。