毛豆: ， 瘦肉: ， 榨菜: ， 糖: ， 盐: ， 鸡精:
1毛豆洗净沥干。
2瘦肉切丝。
3锅里放油烧热，倒入肉丝翻炒至变色，加入榨菜继续翻炒几下，加少许水，炒至水收干，盛出备用。
4锅里加油烧热，下毛豆，翻炒三分钟，加盐和糖调味，再加入刚盛出的肉丝继续翻炒几下，加少许鸡精出锅即可。
我买的普通袋装榨菜丝，也可以买榨菜头自己切丝。