筒子骨: 500g， 青菜: 300g， 番茄 胡萝卜: 各1个， 鸡蛋: 2个， 面粉: 500g
1准备好食材
21、骨头洗净，加生姜和大量水，放 入高压锅煮汤。2、番茄、胡萝卜切 成块，青菜切碎。
3把鸡蛋和少量水、盐加入面粉中 充分搅拌。
4面团揉五分钟， 静置半小时后 再用力揉15分钟（揉的越久越 用力，面片就越有嚼劲）。
5把面团分成几份，取一份压扁成 1厘米厚的面片，切成1厘米宽的 面条，拉长后下到汤锅里。
6把高压锅中的骨头和汤一起倒入大 锅中，加入开水，煮开后加入胡萝 卜和番茄，面片边拉边放进锅里， 期间用锅铲搅动几下，防止面片粘 合在一起。
7等所有面片都下锅后放入青菜， 加盐调味，面片都浮起就可起 锅啦。
8美味又营养的筒子骨面片， 我们的最爱!