原料

西红柿炒蛋: 半份， 面片: 依个人所需， 鸡蛋: 1只， 口蘑: 两个， 香菜: 3g， 葱花: 少许， 鸡精: 小半勺， 盐: 少许， 胡椒粉: 少许

步骤

1烧开热水，加入口蘑煮至半熟。

2加入面片，用筷子轻轻拨开，以防粘锅。

3两分钟左右后，待面片快熟时，加入番茄炒蛋。

4加入少许胡椒粉、盐。并根据个人口味加入少量鸡精。

5打散蛋花，飘入锅中。提前准备好葱花及香菜。

6面片煮透后，快速出锅，倒入碗中。趁热加入葱花、香菜。并可依据个人口味选择是否添加香油。