青口: 5个， 鱼豆腐: 3个， 番茄?: 1个， 西兰花?: 适量， 米: 一人份， 蒜: 一瓣
1把米淘净，备用 番茄切小粒（我用的罗马番茄，汁比较多。切小块也比较容易煮烂） 蒜切片或剁成蒜蓉 青口，鱼豆腐，西兰花也切小块（大小根据自己喜好啦） 【想fancy一些可以放虾仁?，或者自己喜欢的其他材料】
2把小煲烧热，下少许油，爆香蒜蓉 接着加入番茄炒香 倒入适量的水，千万不要一下子放太多，但要没过番茄 再倒入事先洗好的米 在这里我们放盐，黑胡椒和一些parsley（也可以稍微加一点点酱油提鲜） 【我忘记拍照了。。。】
3大概等个几分钟，水分下去一些的时候将青口，鱼豆腐，西兰花铺面 （要注意看看饭熟了没有，如果看上去还比较生硬，按需要加入适量的水再煮煮。要等饭差不多熟了才放海鲜）
4加入海鲜之后，关盖调成慢火焖大约5-7分钟，然后就可以吃啦～
5开动咯?
做煲仔饭全程要注意火候，火太大水分会挥发很快，饭也不好熟。最好用焖焗的方式～