低筋面粉: 200克， 牛奶: 180ml， 鸡蛋: 2只， 白砂糖（糖粉）: 60克， 蜂蜜: 60克， 泡打粉: 2克， 盐: 1克， 红豆沙: 适量
1鸡蛋打散后加入60克糖搅拌至无颗粒，用糖粉就简单很多。
2加入1克盐，牛奶一半量（90ml），蜂蜜60克，搅拌均匀；泡打粉和面粉混匀后过筛至牛奶鸡蛋液中；
3加入剩余的90ml牛奶搅拌至均匀，备用。
4不粘锅用小火加热，离开火源舀入一勺面糊，使其自然摊开，小火煎烙，约2分钟，面糊凝固出现气泡，翻面煎一会即可，约20秒。根据个人喜好涂抹红豆沙！