原料

鸡蛋（带皮）: 500g， 枣: 250g， 面粉: 500g， 糖: 250g， 小苏打: 15g， 泡打粉: 15g， 水: 255g， 油: 206g

步骤

1大枣洗干净，用水煮一定是小火慢煮，煮好后晾凉去皮去核，捣成泥。

2用大点的盆倒入枣泥和糖用打蛋器搅拌在一起。

3然后面粉、小苏打、泡打粉过筛加入到枣泥里，再加入水搅拌，后加入油用打蛋器搅拌成糊。

4把鸡蛋打入一个空盆里，用打蛋器打出打泡泡后倒入面盆里继续打成糊状。

5烤箱预热，上下温度160，30～40分钟

小技巧

所有的步骤都离不开打蛋器，糖可以适量的。