原料

猪里脊: ， 鸡蛋: ， 面粉: ， 盐: ， 黑胡椒:

步骤

1先将猪肉切片，可以厚，但是千万不能薄薄一片。

2放在保鲜膜上，然后再盖一层保鲜膜，用刀背或捶肉捶敲打，使肉变薄变大，增加口感。

3将敲打后的肉放在盘里，放少许盐，黑胡椒腌大概10-15分钟左右就行。

4将腌好的肉先裹一层全蛋液，再裹一层面粉，然后就可以上锅煎。

5煎至两面金黄就可以出锅。