肋排: 两条， 红葱头: 六七颗， 小尖椒: 一只， 独瓣蒜: 一粒， 生抽: 两匙， 橄榄油: 一匙， 麻油: 一匙， 糖: 少许， 盐: 一小撮
1-排骨洗净沥干 -热锅 ➕1匙油 匀锅面 -小火，下排骨 不断翻铲 -逼出排骨油脂 表面略黄 盛出待用
2略去切红葱头、蒜粒，尖椒粒的图片。 -用锅底排骨油炒配料会非常香 -开小火➕红葱碎 炒至稍透明 -➕少许糖，待糖融化 ➕1小撮盐 ➕2匙生抽 翻炒 -放入蒜沫 继续炒匀 ～～～底料done～～～ -转大火 排骨回锅 -炒至上色后关火
3-趁锅内余温 ，加入1匙麻油包尾。 装盘完成?? （红葱头也是极美味下饭的?）