各式各样的派(布丁馅、蛋挞水配方)

原料

派皮: , 黄油: 100克, 面粉: 200克, 鸡蛋: 1个, 糖: 20克, 馅料(布丁馅): , 鸡蛋: 3个, 牛奶: 200克, 炼乳: 25克, 奶油: 150克, 细砂糖: 30克, 材料: , 苹果: 个, 蓝莓: 几颗, 红豆馅: 适量

步骤

1将黄油切小丁,室温软化~~

2加入派皮材料,进行混合_(•̀ω•́ ”∠)_

3用按压的手法将面团按压成型,然后松弛30分钟以上。我是放进冰箱过夜了第二天才用(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)

4将馅料(布丁水)材料混合搅拌

5搅拌好以后反复过筛两遍(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

6将松弛好了面团从冰箱拿出来,放置常温后制作派皮(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

7派皮放好,扎洞备用~~~

8加入馅料和布丁液。送入烤箱180°烤20分钟左右

9喜欢焦糖面的可以再加点温度烤出焦糖色喔 (*≧▽≦)


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