猪瘦肉: ， 胡椒粉: 适量， 生抽: 适量， 糖: 适量， 蚝油: 适量， 白酒: 适量， 美味香: 适量， 佐料: 适量（必要）， 辣椒粉: 适量， 香肉酱: 适量（必要）， 鸡粉: 适量， 蒜头蓉: 适量， 五香粉: 适量， 孜然粉: 适量
1瘦肉洗净切成薄片
2加所有调味料用手拌匀，腌制到晚上放入冰箱冷藏过夜！（我是中午腌制）
3第二天早上从冰箱拿出来，排放在铜盘上！
4防苍蝇的纱网！
5放在太阳底下晒
6上午晒一面，中午翻另一面晒到下午！ 不一定要晒一整天，晒干了就好！ 问：为什么要晒？ 答：晒出多余的水分和定形！?
7晒干后
8油开下生肉干，刚开始大火然后中火，要用铲子翻动！分几次炸！看颜色比较深点就好了（别炸黑哦）！
9炸好后，可以吃啰！
10放凉后装包！ 能吃上好几天了！ 天气热觉得放在冰箱冷藏好点，毕竟自己做没放防腐剂！
11想吃就拿几块尝尝！
1:别看那么多调味料，其实是适量的加哦！ 2:其实有铁网晒更容易干！ 3:要好太阳才能做哦！