简介

选对食材,简单厨房创美味!清凉温润——薄荷的清凉与鸡蛋的温润相融合！薄荷采自阳台；鸡蛋本身鲜美，除了用少许盐提味，不用其它调味。所以整体很绿色很乐活！薄荷蛋花汤还可以防治感冒噢！鸡蛋真是个好东西，营养丰富，平易近人！更难得的是无论高手还是菜鸟，鸡蛋都一样可以上手.选对食材,简单厨房创美味!

原料

自种新鲜薄荷叶适量，鸡蛋2个，水适量，盐少许

步骤

1、将新鲜薄荷叶择洗干净待用； 2、将适量水倒入汤锅烧煮； 3、烧水同时将鸡蛋洗净擦干磕入碗里打散； 4、水开后倒入蛋液搅拌均匀（喜欢大块蛋体的就稍稍搅拌即可） 5、放入薄荷叶加盐起锅 6、最后用薄荷叶稍稍装饰即可。

小技巧

鸡蛋一定要洗净擦干再打入碗中。以免蛋壳细菌感染。 薄荷很容易养，随便插在水中即可生根;生根后定植很容易繁殖！