原料

琵琶腿: 4只， 蒸鱼豉油: 适量， 香葱: 适量， 姜: 适量， 冰糖: 适量

步骤

1砂锅中放入姜片，香葱铺底

2放入鸡腿，按1：1的比例加入蒸鱼生抽和清水，加少许冰糖。汤汁能没过鸡腿的一半就行了。

3大火烧开，盖上盖子，转最小火焖约10分钟。打开翻面，调中火煮开后再次转小火煮约10分钟，关火不开盖焖约15分钟即成。