糯米粉: 150克， 面粉（中筋）: 150克， 热水: 80克， 菠菜汁: 80克， 肉糜: 250克， 芹菜: 250克， 香菇: 100克， 葱: 100克
1馅料合照
2芹菜和香菇先焯水，去掉一些水分，免得馅料太湿不好包
3焯水后的芹菜香菇切碎切丁，和葱末，肉末放在一个碗
4加油4勺、生抽3勺、老抽4勺、料酒4勺、少许盐和鸡精拌匀
5糯米粉中分次倒入热水，用筷子拌匀
6菠菜榨汁
7在糯米粉中加入面粉，再分次倒入菠菜汁，揉成面团
8面团多揉几次直到看不到干粉
9揪一个50g左右的面团
10像包汤圆一样包入馅料
11揪掉上面的粉团
12翻过来，压扁
13大概能做12-15个饼
14锅里少油小火，放饼煎，等到两边焦黄后，加少少水盖锅盖焖
15出锅，完成！
16糯糯的皮，满满的汁水