原料

木瓜: 1个， 椰浆: 280克， 吉利丁粉: 8g， 白糖: 适量

步骤

1将木瓜切开一个口

2勺子伸进去转几圈

3挖去里面的籽

4放入一个能立住的容器中，冷藏备用

5将吉利丁粉放入杯中

6加少量椰奶泡开，备用

7奶锅中倒入椰奶

8加适量白糖调味 (按自己口味调节)

9边搅拌边小火加热

10直到锅边缘起小泡，关火

11放入泡好的吉利丁粉，搅拌均匀

12倒入木瓜中

13盖上木瓜盖，放冰箱冷藏一晚

14取出冻好的木瓜 切开

15再切成小块食用，冰冰凉凉的口感很清爽，天热时吃很解暑

小技巧

吉利丁粉是凝固的关键，不可省略，最好别减量 不然凝固的效果不好 冷藏的时间至少5小时，不然影响凝固效果