扇贝: ， 粉丝: ， 料酒: ， 盐: ， 味精: ， 白胡椒: ， 蒜: ， 葱:
1扇贝去除黑色沙袋，并把肉挖出壳，洗净，少许料酒腌渍
2蒜压成泥加少许盐、味精、白胡椒，做出蒜泥酱
3粉丝泡软后铺在扇贝壳上然后加上扇贝肉、蒜泥酱和少许葱花
4上蒸笼大火10分钟即可
可以事先把蒜泥酱加入扇贝肉，然后静置2小时以便更入味。 如果有鱼露，加一点会更好吃～～