原料

糯米: 150克， 椰浆A: 150克， 白砂糖A: 50克， 盐A: 5克， 芒果: 1个（约500克）， 椰浆淋酱（Topping): ， 椰浆B: 150克， 盐B: 2克， 玉米淀粉B: 10克

步骤

1糯米淘洗干净，浸泡至少3小时以上（建议泡隔夜，更省时）

2使用蒸锅，在蒸锅上铺入蒸布（将斑兰叶放在蒸布上，没有的话可跳过）再将糯米滤水放在上方，约蒸20-30分钟。

3把A的椰浆、糖、浆、（有斑兰叶可同时放入，没有可跳过）一起入锅中小火加热搅拌至糖盐融化，轻微沸腾后移开备用。 一个人忙活，这步忘了拍照咯。

4把加热后的椰浆液倒入刚煮好的糯米饭，刚刚好没过糯米饭为佳。

5正向或是逆向（保持同一个方向，以免饭粒破碎）搅拌10分钟、再静置10分钟。待糯米饭完全吸入椰浆汁即可。

6把糯米饭和芒果切块装盘，将调好的椰浆Topping浇在米饭或芒果上。 Enjoy~

7椰浆Topping： 锅中加入B的椰浆和玉米淀粉，搅拌均匀（可加入斑兰叶段，没有可跳过），稍加热后放入盐，充分搅拌融合，酱汁变得浓稠即可关火。

小技巧

1、最后再撒些泰国炸豆仁会更有泰式风味哦，我家里没斑兰叶和炸豆仁库存就没有放啦。 2、此方为2人分量 。 3、此方的甜度够够的，如不嗜甜可以根据个人情况调整糖量。