牛腩: 1斤， 西红柿: 2个， 八角: 1个， 花椒: 10粒， 葱姜蒜: 适量， 干辣椒: 2个， 料酒: 少许， 生抽: 少许， 番茄酱: 少许
1备齐食材：牛腩、西红柿、葱段、姜片、蒜片，花椒、大料
2先将牛肉块焯水备用。
3西红柿划十字刀放入水中加热，方便去皮。
4热锅冷油，放葱姜蒜、八角煸香，下焯过水的牛腩块，中火翻炒均匀。
5加入没过的清水大火煮沸，转小火炖40分钟。
6热锅热油，把2个去皮的西红柿切块后炒出红油，加少许番茄酱。
7将番茄倒入牛肉锅中，生抽少许，适量盐调味，大火煮沸。转小火煮30分钟，撒少许绿色葱花点缀。
8看起来就香喷喷！?