鸡腿: 5只， 香菇: 15朵， 洋葱: 适量， 姜: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量， 生抽: 适量， 蚝油: 适量， 鸡精: 适量
1鸡肉切块、香菇泡发。
2锅里放油烧热倒入姜翻炒。
3倒入鸡块翻炒至变色。
4加入洋葱翻炒。
5加入少许盐翻炒、洒入料酒。
6倒入蚝油翻炒均匀。
7加入香菇翻炒。
8倒入少许生抽调味、上色。
9倒入泡香菇的水。
10大火烧开、中火炖十五分钟、加入少许鸡精、出锅。
11成品图。
蚝油有味道了、其它调料少放点、免得过咸。