原料

酵母: 3克， 水: 120克， 面粉: 250克， 油: 5克， 龙舌兰糖浆: 10克， 盐: 少许， 猪肉: 300克， 生抽: 45克， 老抽: 15克， 蚝油: 少许， 龙舌兰糖浆: 10克， 黄酒: 10克， 葱姜水: 100毫升

步骤

1揉面。按机器做馒头的菜谱进行至一发。

2打馅。喜欢颗粒状的，五花肉事先清洗干净切块擦干水冻硬，turbo键1秒4次。加入生抽老抽糖浆黄酒1分钟反转2.5，加入葱姜水、小葱碎，30秒反转2。可以冰箱冻一会。

3包包子。可以做8个。

4二发发至1.5倍大。电蒸锅蒸20分钟。

小技巧

用龙舌兰糖浆代替白糖是为了健康。葱姜水是大葱生姜切碎用热水泡一会过滤即可。