杏鲍菇: ， 红黄彩椒: ， 树子椒: ， 洋葱～小: 半个
1洋葱切条状，彩椒和树子椒切块（家里没红彩椒和树子椒，故用了黄色彩椒和去籽的青椒），杏鲍菇切片
2热锅，下油，倒进洋葱、各色椒，翻炒一会儿
3倒入杏鲍菇翻炒，加入适量的盐和蚝油炒匀，可适量加少许水，有点汁口感会好些，炒熟熄火前可调水淀粉勾芡。
李锦记的旧庄蚝油真心不错