原料

主料：霸王花1两（约40克），猪肚1个，辅料：南北杏仁共2汤匙，调料：陈皮1/6个，蜜枣4粒，盐

步骤

(1)霸王花用清水浸软，刮去囊洗净；陈皮用清水浸软，刮去囊洗净。 (2)猪肚用清水洗至无异味，放下沸水中煮10分钟，取出洗净，沥干水后用白镬（即锅中无油）将两面煎片刻，取出再洗一洗。 (3)适量水煮滚，放下霸王花、猪肚、果皮、蜜枣、南北杏大火煮滚，再转慢火煮3小时，下盐调味。 【备注说明】 (1)霸王花可在中药店购买 (2)把猪肚放在白镬（即锅中无油）内煎一煎，可以去清水分，清除猪肚的异味。