猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。 香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。 黄花菜的营养价值性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经；有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效。
主料:猪肚300g 香菇100g 黄花菜100g 配料:油适量 盐适量 老酒适量 白糖适量
1.猪肚焯水备用 2香菇黄花菜泡发 3热锅冷油 4倒入猪肚炒香菇 5加入适量的盐老酒和白糖 6焖一会儿 7加入泡好洗好的香菇和黄花菜 8再加入适量的水 9中火在高压锅压20分钟左右就可以吃了 10真的很美味哦！！
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意..