原料

青椒: 6-8个， 酱油: 一大勺， 白糖: 一小勺， 盐: 一小勺， 醋: 一小勺

步骤

1将辣椒泡水洗净，然后去蒂，将辣椒压一下，然后一刀切，分两半儿。

2锅中放入适量油，然后等到7成热，放入切好的辣椒，不要放水，把火稍微关小一点，然后翻炒辣椒，直到出现虎皮的样子，放入酱油、白糖。

3加入一小碗水，炖5分钟，然后加入盐和醋，收收汁儿即可出锅。