原料

猪肚一只，土鸡半只，党参适量，白胡椒适量，红枣适量，淮山适量，姜适量，盐适量

步骤

1.将猪肚翻过来反复用盐和生粉搓揉，清洗干净它的粘液 2.土鸡切块，准备好配料。 3.猪肚和配料下锅，加水烧开，文火炖一个小时。其中胡椒要用刀压裂才能出味道。 4.将猪肚捞起，切片。 5.切片的猪肚于鸡一起入锅，烧开后文火再炖二十分钟，加盐调味就好了。