土豆: 1个， 醋: 适量， 香油: 适量， 胡萝卜: 半根， 大蒜: 三瓣， 干辣椒: 三个， 青椒: 一个， 盐: 适量， 小葱: 适量， 鸡精: 适量
1土豆切丝，放凉水投几遍
2开水下锅煮一分钟，出锅凉水投几遍
3沥干水分，放大蒜，小葱，鸡精，盐，糖，米醋或者白醋，香油，搅拌均匀
家里没有胡萝卜，青椒，干辣椒，如果有，加上去肯定会更加色香味俱全，注意糖和醋的比例为一比二，也可根据个人口味调整，煮土豆丝时间不要过长，软了就不好吃了