原料

饼皮方子可参照下厨房其他方子，我用了300克低粉的方子: ， 干净薄纸板: ， 披萨轮刀: ， 巧克力块:

步骤

1如图用硬卡纸裁出纸样，我用的放面包的大纸盒。窗镂空处大小与墙镂空处大小一致。烟囱斜度应与屋顶斜度一致，我疏忽了，所以后来直接没用烟囱。

2擀好饼皮，按饼皮方子弄好后，用披萨轮刀按纸样裁好。镂空处用快的小水果刀裁。

3注意在油纸上操作。图中棕色点是没过筛的红糖粒，小瑕疵但是可接受，过筛更清爽。原方子用了红糖，我觉得黄糖更好，红糖易结块。

4按饼皮方子入烤箱烤制，出炉后晾凉

5锅内坐水小火加热，放上一个不锈钢碗融化巧克力块，用作粘合剂，我没使用贯常的蛋白糖霜，怕生蛋白有细菌，因为小孩要吃。如果光是装饰作用，可用蛋白糖霜。拼搭有些困难，需借助外力支撑。下面的底座是多余的饼皮擀薄烤的，因为薄，需缩短烘烤时间。最好不使用白巧克力，不够润滑。粘合时，先粘窗户，很有立体效果，墙面躺着往上粘窗户。容易牢固。每粘一部分，需等待巧克力风干，要耐心和时间。

6干一夜后加上屋顶，固定时我用一次性筷子截成合适长度支撑了一阵。加上适当装饰，可撒糖粉制造下雪效果。如要添加烟囱，先单独粘合烟囱，再整体添加上屋顶合适位置。

小技巧

如要更卫生，试试把纸样拓在油纸上，剪下后用黄油贴在饼皮上，再延边缘用披萨轮刀裁出。明年我打算这么弄。 纸样留好，下次再用。