海蛎: ， 剁椒: ， 姜蒜小葱: ， 酒酿: ， 生抽:
1海蛎加生粉或薯粉抓，抓好冲洗几遍到水清澈
2姜蒜切碎，葱切断，酒酿两搪瓷勺备好（不能吃甜就减少成一勺就好）
3热锅起烟，下姜蒜爆香，下剁椒炒，快速下海蛎快炒，淋入生抽，倒入酒酿，洒葱段炒匀出锅
可以先放葱白段炒，青葱段盛盘再洒也行 有剁椒和生抽，再加盐慎重，剁椒换新鲜辣椒的话，生椒要多炒会儿