生蚝: 250g, 龙口粉丝: 一包, 大蒜: 15g, 小米椒: 五个, 小葱: 一把, 生抽: 一勺, 蚝油: 一勺, 食用油: 一勺
1我买的是已经处理好的生蚝,回来只要用水把生蚝上的淤泥冲洗干净就好。
2粉丝泡发十五分钟,泡软后均匀平铺在锡纸上,然后生蚝也铺在粉丝上。
3大蒜切碎稍微炒香,出蒜香味即可,小米椒,小葱切碎,用生抽,蚝油,食用油调味。生抽,蚝油,食用油用量都是一勺。
4把调味好的酱料均匀洒在生蚝上
5锡纸包好调味好的生蚝放入平底锅,用小火烤十五分钟,美味就可以享用啦!
一定要用小火烤,才不会烤糊,中间不能揭盖,免得热气漏了。