自制阿胶糕

原料

阿胶: 300, 冰糖: 200克, 红枣: 350克, 枸杞: 200克, 黑芝麻芝麻: 200克, 核桃: 350克, 黄酒: 500克

步骤

1阿胶打成粉,然后用黄酒浸泡10小时左右

2然后准备好所有食材备用。注意按顺序加入冰糖融化后,再依次枸杞   大枣   核桃 芝麻  

3阿胶的熬制是制作阿胶糕的重点,一定要小火慢熬,粘稠挂旗后才可以!这步是关键关键

4最后出锅晾凉,切块即可!

5诱人的成品图。我的这个配方是微微甜哟!所以冰糖加的少!


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